Erzurum Kadayıf Dolması

Erzurum Kadayıf Dolması.Erzurumun Eşsiz Lezzeti Bu Tatlıyı Çok Seveceksiniz.

Erzurum Kadayıf Dolması

Erzurum Kadayıf Dolması.Erzurumun Eşsiz Lezzeti Bu Tatlıyı Çok Seveceksiniz.

Malzemeler:

275 gram, tel kadayıf
1 çay fincanı, ceviz içi
bulamaç için:
2 tane yumurta
yarım çay b.süt su karışımı
kızartmak için:
sıvıyağ

Şerbeti İçin:

3 çay fincanı, su
3 çay fincanı, toz şeker

Hazırlanışı:

Öncelikle şerbetini hazırlayalım, tencereye su ve şekeri alalım. Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatalım, indirmeden 5 dakika önce limon suyunu ilave edelim ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Biz bu arada kadayıftan, bir parça koparalım, elimizin içine alalım ve hafif didikleyip ceviz içi koyalım yarıya gelene kadar saralım, dolma sarar gibi kenarlarını içe alıp sarma işini bitirelim. Sardığımız kadayıf dolmamalır ne çok gevşek nede sıkı olmamlı. Yumurtayı bir kaba kıralım, içine su-süt karışımını ilave edelim ve çırpalım. Sardığımız kadayıf dolmalarını bu karışıma bulayalım kızgın yağda kızartalım (nar gibi olmalı) kızaran kadayıf dolmalarını soğuk şerbete atalım. Birkaç dakika şerbette tutalım, servis tabağına alalım, ılık yenilmesi gereken bir tatlı. Afiyet olsun.

441 kez okundu

08 05 2013

Bu haberi Beğen

0 kişi beğendi

Yorum Yap

0 Yorum

Bu Haberi Paylaş

# # # #

Bu haberin benzerleri

#
  • Çikolatalı portakallı yumuşak tatlı tarifi
  • Unu Bol Kıbrıs Tatlısı
  • Tatlı Krizlerine Kesin Çözüm Elmalı Zencefilli Tart
  • Limon Kremalı Kemalpaşa tatlısı nasıl yapılır
#
#

 

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.